Мой последний обед 2024 года в кафе "Старая библиотека". Безо всякой задней мысли я заказал себе грибной суп. Внезапно принесли то, что на снимке. Супы на сливках - главная фишка карельской кухни. Но шампиньоны удивили: вокруг Ряжеля летом не приходится долго искать белые и подосиновики.

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Блюдо, возможно, не самое привлекательное в эстетическом плане, но готовится быстро и вполне съедобное.


( Read more... )

...был, но истеричный, за что и поплатился.


( Read more... )

Будем есть рабоче-крестьянскую еду. Жареную картошку со свежими грибами

( Read more... )

( Read more... )

Вчера зарезала годовалого козла и его самые "ценные" запчасти пошли мне на завтрак.


( Read more... )

Фото не для слабонервных.
Шкура была снята, рога отпилены, язык отложен в морозилку, а уши отданы собакам. Из головы, сваренной в скороварке, выходит отменный бульон.


( Read more... )

Да, влияет. Зимой в нашей семье употребляют больше мясных блюд. Отчасти, такое происходит, потому, что ближе к зиме появляется много свежего мяса. Хотя,такое пристрастие к мясу зимой - это не ко мне. Я это мясо не могу употреблять долго, пока из воспоминаний не уйдет тот, про мясо которого идет речь ( Read more... )